賃貸テナント、隣接している居酒屋の匂いが入ってくる！責任と修繕負担者は？｜専門家に無料相談できる賃貸経営Ｑ＆Ａサイトはお悩み大家さん

けいこさんは建物の貸主兼居酒屋経営者という事でしょうか？
居酒屋とエステはどちらが先に借りていたのでしょうか？
■居酒屋が先
後から借りたエステは、多少の覚悟は必要でしょう。
『進入経路が屋根裏から』は断定できませんが、専門家に見てもらい
換気扇を強化するor屋根裏の修繕でしょうか。
費用はオーナーと居酒屋。
ただし、エステ側も多少の我慢は必要でしょう。
■エステが先
居酒屋の承諾をしたのはオーナー
オーナー負担で改善すべき。

エステが入居する際にお客様経営の居酒屋があったかどうか、またその居酒屋からある程度煙がくることが当初から予想できたかどうかにもよりますが、お客様のテナントがそのように言っているのでしたら何らかの措置を講じる必要があるでしょう。
通常は貸主（管理者）がテナントからクレームを受け、問題のお店に善処を求めることになりますが、今回はいずれもお客様なので、居酒屋の経営者として排煙対策を講じるべきではないでしょうか。

居酒屋が先に営業していたのであれば、換気扇などの設備で事足りると思いますが、煙や臭いを完全に消すことは難しいと思います。

けいこさん、回答申し上げます。
質疑内容がから判断するには情報が
不十分なので明確に回答できませんが
ご自身が所有する長屋等の造りですか？
屋根裏から匂いがと言う説明から判断して
躯体は木造と判断しますがエステを経営するに
あたり営業出来ないほどの匂いや煙ですか？
エステの方に改善を求められたのですか？
エステの方と賃貸契約した時点で居酒屋は
開業してたのですか？
居酒屋が先に開業していたのでしたらエステの
方には隣で居酒屋を開業しているのを承知で
契約したのだから我慢して頂く様お話して見る
のも有りかも知れませんがテナントの入居者を
再度募集するにも匂いや煙が発生しますと契約時
に説明する事が必要です。
仮に匂いや煙で賃借人が決まらない様でしたら
自身の費用で排気ダクトを上部に延長する工事が
必要と思う事になるでしよう。
同業者が借りてくれれば必要にはならないでしょう。
募集する時点で業種を限定する必要が有ったかも
知れません。

一度どのような対応方法があるのか業者に見積をしてもらい、金額等で検討してはいかがでしょうか？
基本は貸主負担ですが状況によっては変わることはあると思います。